華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛飯店圍爐香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

高雄除夕圍爐台北過年圍爐餐廳前台北市議員秦儷舫,被控詐領助理補助費228萬餘元,台北地檢署今年8月依《貪污治罪條例》詐取財物罪、《刑法》公務員業務登桃園年菜訂購載不實罪起訴,她應訊時即已認罪並繳回全部犯罪所得,台北地院今首度開庭,秦儷舫坦認犯罪,律師希望能夠爭取緩刑。

檢調查出,秦儷舫涉嫌在2009年至2014年間,以胞姊秦涵芝、兄嫂吳翠珠等親戚的名義,擔任人頭議員助理,向市議會詐領助理補助費228萬3373元,8月被依違反《貪污治罪條例》起訴。全案現由台北地院審理,秦儷舫今出庭進行準備程序,她對犯罪事實全部承認,但表示胞姊、兄嫂並不是人頭,雖沒有到市議會辦公室朝九晚五上班,但都是負責處理選務工作,秦儷舫表示在她的認知中,鋪陳人脈、支援後勤都屬於助理的工作範圍,未必都一定在從事市議會相關工作,大家都是這樣,法律卻規定只有選舉前半年才可以,不太合理。

根據《蘋果日報》報導,秦儷舫在庭上坦言表示,在接受調查局偵訊時,調查官曾跟她說選務不應算作議員助理工作,否則對於非現任的議員競選人怎麼公平?對此她也無言以對,但強調「所有議員都這樣」。法官諭知擇期再開庭後,秦儷舫及律師在庭外透露,她坦認犯罪,並早在偵訊時就繳回全部犯罪所得,就是希望能夠獲得輕判、緩刑,因為她現在年紀大了,曾經心肌梗塞、顏面神經失調,2014年獲任台北漁產運銷公司董事長,也只短短一年就卸任,她現在只希望官司盡快落幕,讓她能夠安心退休。

秦儷舫素食年菜與3名假助理在偵查時皆已認罪,秦儷舫並繳回不法所得,檢方起訴秦儷舫,建請法官減刑輕判;3名假助理獲緩起訴1至2年處分,條件是各支付公庫5萬元。

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社會中心/綜合報導

婚姻不是一個人的事,兩家子的和樂很是重要,卻傳出有女婿出言羞辱岳母「國小沒畢業」,讓妻子氣得提出離婚。一名麥姓女子指控,丈夫不但對她計較150元的產檢費,甚至還仗著自己台大博士學歷羞辱岳母,讓她憤而向法院訴請離婚。法官受理認定夫妻感情破裂,判准麥女的離中式年菜婚訴求。

▲台大博士出言羞辱岳母,讓妻子憤而訴請離婚。(示意圖,非當事人/翻攝自Pixabay)

麥女指出,台大博士的丈夫任職於電子公司,收入不少,但對她卻相當吝嗇。不但計較150元的產檢掛號費,就連她想要下廚準備孩子的食物,也都被拒絕,導致她和孩子只能吃高油、高鹽的便當。但丈夫的摳門行徑還不宜蘭除夕圍爐餐廳僅如此,麥女表示,一家人住在沒有冰箱的6樓頂加套房,因此孩子的副食品、鮮奶只能冰在5樓的夫家。但丈夫為了省電,竟在上班前拔掉冰箱電源,結果副食品全都腐敗。

此外,丈夫仗著自己是台大的博士學歷,羞辱岳母「沒知識又沒衛生的小學生」、「她表現出來的,就真的是小學沒畢業的樣子」,麥女不捨母親遭羞辱向法院訴請離婚。

針對妻子的指控,麥女丈夫向法官表示,自己相當用心經營家庭,家中的生活事務都會和妻子討論,強調並未虧待妻子。他還反控岳母經常在鄰居間散布女兒遭騙婚或家暴的言論,希望法官能駁回妻子的離婚訴求。

法官調查後,發現麥女丈夫確實有傳簡訊給岳母,「hello小學沒畢業的」、「小聘是因為教好女兒給夫家,一種感謝的禮物,但你教成這樣,應該是你給我小聘」。加上夫妻雙方的價值觀差異過大、雙方家人不和睦等,因此准許兩人離婚,孩子撫養權歸給麥女所有。

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繼蘇甯與阿里聯姻之後,蘇寧的線上業務發展突飛猛進。而繼線上的大跨步發展之後,蘇寧再次出手準備開發線下擴張。 日前,蘇寧控股集團董事長張近東和萬達集團董事長王健林、?琱j集團董事局副主席兼總裁夏海鈞等房企大佬共同啟動蘇甯智慧零售大開發戰略。 在簽約大會上,張近東引用馬雲“傳統電商已死”的話表示:“蘇寧就是最大的春天,將著力發展線上線下融合,萬事萬物互聯。” “蘇寧將把場景體驗式消費作為內容。”據蘇甯雲商集團副董事長孫為民透露:“在未來三年的發展過程中,我們要在目前全國4000家左右的店面基礎上,到2020年,實現蘇寧各種業態的店面突破2萬家,預測將達到22000家。” 聯姻房企擬開2萬多家門店 據預測,中國大陸電子商務總交易量從2011年74%的增速下降至2017年19%的預計值後,純電商已經觸碰到零售天花板。今年以來,與線下聯姻,成為零售業新的風口。 記者採訪業內人士發現,面對互聯網的衝擊,繼線下門店的大規模關店之後,不論是線上企業還是線下企業目前考慮最多的則是線上和線下的結合。 線上上與線下的結合上,張近東將蘇寧通過“+互聯網”和“互聯網+”鍛造的智慧零售解決方案比喻為開源的“安卓系統”。其表示:“每一個線下業態,都是這個系統結合線下不同場景3D列印出來的各種產品,並定出了未來三年2萬多家門店和2000多萬平方米的商業實體目標。”在上述言論下,蘇甯成功吸引了中國大陸大半個地產圈,其中包括千億元規模企業中的八成大佬。 據記者從蘇甯內部人士處瞭解到:“在蘇甯大力發展線上並聯姻阿裡後,蘇寧的線上發展不僅限於電器商品,而是擴張到母嬰、超市、百貨、家居、生鮮、汽車等全品類。” 而此次蘇寧與眾多房地產大佬的合作則是蘇寧想反哺線下的舉動,蘇寧擬將線上的業務開展到線下,如開設紅孩子母嬰館、蘇鮮生超市、汽車超市等品類專業店,也可以結合城市核心商圈,開設購物廣場;在社區開設蘇寧小店。 開啟差異化智慧零售 張近東此次將合作範圍上升到生態戰略,合作模式也是不拘一格,直言“絕不是為了一城一池的合作,而是全產業資源的合作,合作模式可以靈活多樣,‘租建並購聯’不拘一格”。同時,張近東還表示:“蘇寧的6億使用者以及蘇寧的資料雲、金融雲和物流雲都可以向合作夥伴開放服務。” 目前,消費升級已成為經濟發展的第一驅動力,也是全社會最大的風口,互聯網走向線下也會帶來零售業的創新升級。 線上,蘇甯與阿里巴巴在物流、流量、服務等方面達成戰略合作;線下,蘇甯與萬達集團確定了針對商業業態的互聯網化發展計畫,與?琱j集團確定了面向高端社區的深層次、全方位的智慧零售發展計畫,與融創、萬科、碧桂園等企業建立了各種差異化的智慧零售合作關係。 對於與蘇寧的戰略合作,?琱j集團董事局副主席兼總裁夏海鈞表示:“?琱j在商業方面始終是短板,過去搞得不太好的原因是太專業化,95%幹部都圍繞住宅。因此,?琱j想要通過戰略結盟,與頂級企業合作實現共贏。” 另據萬達集團董事長王健林介紹:“萬達將為蘇寧定制商業中心,把蘇甯作為核心店,再做其他配套的吃喝玩樂的產品等。明年將開展規模化的定制服務。” 王健林稱,萬達廣場除了支持蘇寧開更多門店外,未來可能還會有資本層面的大規模合作。 【中央網路報】
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